Cocina sonorense destaca entre los mejores destinos gastronómicos del mundo: National Geographic
La gastronomía sonorense volvió a colocarse en el escenario internacional luego de que la revista National Geographic incluyera a México dentro de su listado “Best Food Destinations 2026”, destacando la riqueza culinaria del norte del país y particularmente los sabores tradicionales de Sonora.
En su publicación sobre los mejores destinos gastronómicos del mundo para este año, la reconocida revista internacional resaltó la diversidad de la cocina mexicana y el creciente interés mundial por las tradiciones culinarias regionales, donde Sonora sobresale por la calidad de sus carnes, mariscos y platillos elaborados con ingredientes del desierto y el mar.
Entre los elementos más representativos de la cocina sonorense destacan la carne asada, las tortillas de harina sobaqueras, los tacos de cabeza, los burritos, las coyotas y los productos del Mar de Cortés, reconocidos por su frescura y sabor. Usuarios y viajeros internacionales en plataformas gastronómicas y de turismo han señalado a Sonora como uno de los estados con mejor carne y cocina del país.
National Geographic enfatizó que las tendencias gastronómicas globales están volteando hacia destinos que conservan autenticidad, tradición y conexión cultural con sus alimentos, características que distinguen a la cocina sonorense y al patrimonio culinario mexicano.
Además, especialistas y viajeros destacan que la gastronomía del noroeste mexicano combina influencias indígenas, ganaderas y costeras, ofreciendo una experiencia culinaria distinta a otras regiones del país. La cocina sonorense ha ganado notoriedad por el uso de ingredientes locales y técnicas tradicionales transmitidas por generaciones.
El reconocimiento internacional representa también una oportunidad para fortalecer el turismo gastronómico en Sonora, impulsando la promoción de destinos como Hermosillo, Bahía de Kino, Puerto Peñasco y San Carlos, donde visitantes nacionales y extranjeros buscan experiencias culinarias ligadas al mar, el desierto y la tradición ranchera.
La publicación de National Geographic reafirma el posicionamiento de México como una de las grandes potencias gastronómicas del mundo y coloca nuevamente a Sonora entre las regiones con mayor potencial culinario y turístico del país.
