Prohibición de Comida Chatarra en Escuelas: Un Paso hacia la Salud Estudiantil
Ciudad de México, 21 de octubre. A partir del 29 de marzo de 2025, la venta de comida chatarra quedará prohibida en las 258,689 escuelas de México, abarcando todos los niveles educativos, desde la educación básica hasta la superior. Esta decisión fue anunciada por Mario Delgado, secretario de Educación, quien enfatizó la urgencia de abordar la problemática de la obesidad infantil, que afecta a 5.7 millones de estudiantes de 5 a 11 años.
Delgado criticó el enfoque del periodo neoliberal, afirmando que durante esos años se promovió la venta de productos poco nutritivos, contribuyendo a una crisis de salud pública. “El modelo neoliberal convirtió en mercancía los derechos como la educación, la salud y la alimentación”, indicó.
La nueva normativa, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 30 de septiembre, establece lineamientos claros sobre la preparación y venta de alimentos en las escuelas, y busca promover estilos de vida saludables. A pesar de intentos previos por implementar medidas similares, Delgado admitió que estos no habían tenido el impacto deseado, con un 98% de las escuelas aún vendiendo comida chatarra y un 95% ofreciendo bebidas azucaradas.
Entre las acciones prioritarias que se implementarán se incluyen la prohibición de alimentos ultraprocesados, la promoción del consumo de agua natural y la capacitación de personal encargado de las cooperativas escolares. Además, se ofrecerá un diplomado para maestros enfocado en alimentación saludable, y se crearán estrategias de comunicación dirigidas a toda la comunidad escolar.
Delgado también destacó la necesidad de cambiar la cultura nutricional de los padres y apuntó que la medida podría no ser bien recibida por la industria alimentaria. “Sabemos que no le va a gustar a algunos sectores, especialmente a quienes producen comida chatarra, pero tenemos la responsabilidad de priorizar la salud de nuestros niños”, declaró.
Con la entrada en vigor de estas regulaciones, la Secretaría de Educación Pública se compromete a garantizar una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad para todos los estudiantes del país, estableciendo un sistema de seguimiento y evaluación para medir el impacto de estas acciones en la salud infantil.
